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        平菇

        平菇的營養價值:其含有18種氨基酸,包括8種人體必需的氨基酸。平菇含脂肪較少,有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。

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        詳細描述

        平菇是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇,具有改善人體新陳代謝、舒筋活絡等功效。

        1、改善人體新陳代謝:平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質,還有調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,同時對婦女更年期綜合征可起調理作用。

        2、舒筋活絡:平菇還有舒筋活絡的作用,可用于腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。

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                                                                                                                     平菇培育

               平菇營養豐富,在唐宋時期,它是宮廷菜,名曰天花菜、天花蕈。在現在生活中,平菇的別名又叫瓶菇、耳菇、側耳、楊樹菇。平菇性平,味甘,具有補虛、抗癌的功效,能改善人體新陳代謝,增強體質,調節植物神經。平菇含有多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用。

             

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